Caixa de Gordura
Entupimento em Cozinha de Restaurante: Solução e Prevenção
Cozinha industrial entupida para a operação. Veja como resolver rápido e prevenir com plano de manutenção.
Causa principal
Gordura de fritura solidificada na tubulação e caixa de gordura subdimensionada.
Solução emergencial
Hidrojateamento de alta pressão, atendimento 24h.
Plano de manutenção
Limpeza quinzenal da caixa de gordura, hidrojato trimestral.
Caixa correta
Caixa de gordura para restaurantes deve ter pelo menos 3 câmaras e ser dimensionada por engenheiro.
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Conteúdo revisado por especialistas
Equipe Técnica Alkatec
Este artigo foi escrito e revisado por encanadores e técnicos da Desentupidora Alkatec, com mais de 15 anos de experiência em desentupimento residencial, predial e industrial em todo o Brasil.
